Majsens söta smak kan lätt bli lite jolmig för dem som söker smakkickar. Knepet är att kombinera med pigga och pikanta smaksättare. Samtliga tabascosorter är en busenkel genväg till stunsig smak.
Kalven, med sitt ljusa men ändå smakrika kött, är en perfekt inledning på vårens matlagning.
En snabb och enkel rätt att laga. Det möra kalvinnanlåret tillsammans med salvian, skinkan och vinet är det en självklar favorit.
Istället för en vinägrett över salladen är salladsbladen vända i en pepparrots- och citronsmakande blandning av grädde och crème fraiche.
Taffel.se
Nykommenterat